灵芝鸡骨煲鸡汤的做法(灵芝鸡骨煲鸡汤：步骤简单，营养健康。)

灵芝鸡骨煲鸡汤的做法

灵芝鸡骨煲鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。其主要食材为灵芝和鸡骨，煲煮时加入适量的姜片和葱段，口感鲜美。下面介绍一下这道美味汤品的做法。

准备食材

首先需要准备的是主要食材——灵芝和鸡骨。一般选择新鲜、晒干或干燥灵芝均可，剁碎待用。选用鸡骨时，好是鸡架骨，营养价值更高。此外，还需要准备一些姜片、葱段、适量的盐和清水。

煮汤的步骤

1. 准备工作完成后，先将鸡骨焯水，去除水。灵芝用清水浸泡半小时，然后捞出沥干水份。

2. 将焯水后的鸡骨和灵芝放入砂锅中，加入适量的清水，水量一般是食材的3倍左右，才能煲出浓郁的鸡汤。

3. 加入几片姜和几段葱，在此过程中不用加盐。这样可以确保鸡和灵芝的味道充分融合。

4. 将锅放在大火上烧开后，转小火炖煮2-3小时。期间需不时的翻动下锅中的鸡骨和灵芝，以免粘锅或煮糊。

5. 炖好后加入适量的盐，提鲜调味，轻轻搅拌即可。

食用方法

1. 用一个漏勺将煮好的汤倒出，过滤掉鸡骨、姜片和葱段，只留下汁液。

2. 把锅里的汤再次倒回锅里，大火烧开后撇去浮沫，尝一下汤的口感是否还需加盐。如果汤够鲜，就可以装盆食用。

3. 将汤倒入大汤碗里，放入鸡肉、香菇等食材，这样能让汤的味道更加浓郁。

4. 后，在汤中加入些许葱花和香菜，不仅美观，还能为汤增加些许口感。

小贴士

1. 炖煮的时间一定要足够长，否则味道不会很浓郁。大约需要2-3小时的炖煮时间。

2. 切记不要在汤中加盐，否则煮汤的时间会增加。等待炖煮完成后再加盐调味。

3. 灵芝比较堵塞气道，所以人士和孕妇不建议多食用，每次不要超过10克。

4. 这款汤品适合所有人群食用，尤其是准备滋补身体的人士，效果十分显著。

总之，灵芝鸡骨煲鸡汤是一款营养又美味的汤品，它能滋补身体、健脾胃等，具有很高的药膳价值。在我们日常生活中，不妨多试试这道汤品，为自己的身体多做一点保健和滋补。

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