花菇和灵芝都是非常常见的食材,它们都有着很好的养生功效。花菇可以起到益气养胃、润止咳、降低等作用,而灵芝则是被誉为“仙草”、“神草”,具有抗、降、调节免疫力等作用。将这两种食材组合到一起做成汤,不仅美味,而且非常有益于人体健康。
材料:花菇、灵芝、鸡肉、枸杞、生姜、料酒、盐、清水。
做法:
鸡肉洗净切块,用开水焯水后捞出沥干水分备用。
准备花菇、灵芝、枸杞,放入清水中泡软备用。
锅中加入清水,放入鸡肉,加入料酒焯水后沥干。
加入泡好的花菇、灵芝和枸杞。
加入适量的清水,用小火慢慢炖煮约2小时。
加盐调味即可食用。
材料:花菇、灵芝、猪骨、姜、料酒、枸杞、盐。
做法:
将猪骨浸泡于冷水中,焯水后捞出。

准备花菇、灵芝、姜、枸杞,将其洗净备用。
将锅中放入清水,放入猪骨、生姜、料酒煮开。
将花菇、灵芝、枸杞放入锅内。
用小火煮烹2个小时,加盐调味,即可食用。
材料:花菇、灵芝、排骨、枸杞、盐、料酒。
做法:
将排骨焯水后捞出沥干水分。
将花菇、灵芝、枸杞洗净备用。
将锅中放入清水,放入排骨、料酒。
放入洗净的花菇、灵芝、枸杞,煮开后改小火慢炖2个小时。
加盐调味,即可食用。
材料:花菇、灵芝、豆腐、瘦肉、葱姜、盐。
做法:
瘦肉切成薄片,将花菇、灵芝、豆腐洗净备用。
将锅中放入清水,放入瘦肉、葱姜、料酒煮开后捞出备用。
将清水倒入锅中,放入豆腐,将煮好的瘦肉、花菇、灵芝放入锅中。
将火开大,烧开后改小火炖煮10分钟。
加盐调味即可食用。
材料:花菇、灵芝、虫草花、鸡肉、黄酒、盐。
做法:
将鸡肉切成块,用开水焯水后捞出。
将花菇、灵芝、虫草花洗净备用。
将锅倒入清水,放入焯好水的鸡肉。
加入黄酒、生姜煮开后再放入花菇、灵芝、虫草花。
改小火,炖煮1个半小时。
加盐调味,即可食用。
1. 花菇和灵芝都是天然药材,所以在烹饪过程中要注意火候和药量,不宜过量食用。
2. 灵芝一般较硬,需要先用水泡软或切碎后再加入烹饪。
3. 在煲汤的过程中要不断地用勺子撇去表面的浮沫,让汤更加清澈。
4. 在加盐调味时要注意尽量少加,以免影响汤的口感。
5. 建议搭配蔬菜食用,以达到更好的营养均衡效果。