介绍
小白灵芝因植物药物学家李时珍《本草纲目》一书的记载,成为中草药中的传奇之物。作为一种具有药用价值的天然食品,小白灵芝在现代已经逐渐转变成了一种美食佳品。在近年来的发展过程中,小白灵芝美食不仅味道独特,而且还富含多种人体必需的营养物质,是一款健康又美味的美食佳品。
食材
小白灵芝主要产自中国南方山区,以云南,贵州,广西等省份的产品为佳。选购时可根据色泽是否接近白色,表面是否光滑,菌柄有无虫蛀等特征进行辨别。小白灵芝的营养价值非常高,含有多种人体所需的营养成分,如:氨基酸、多糖体、酚类化合物、萜类化合物等。