灵芝被誉为“神草”,是中国传统药材中的珍品。早在古代,灵芝就有“千年不朽、百不生”的美誉,被认为是养生不可或缺的天赐草药。但是由于灵芝的制作过程复杂,所以高级灵芝更是珍贵。
高级灵芝要求选材上乘,要选橡皮灵芝,也就是在灵芝种类中的极品,只有这种灵芝才具有高级制作的潜力,而且还要选信誉好的商家,保证灵芝的质量和安全性。
首先将选好的橡皮灵芝浸泡在清水中,时间一般在1-2小时就可以,不要浸泡太久,否则灵芝的成分会流失。浸泡完毕后将灵芝取出,去掉表面的杂质。
将灵芝切成一定的厚度,在切灵芝时要注意切的尽量薄一些,这样不仅易于煮,也可以让灵芝更好的释放出营养成分。
将切好的灵芝放入锅中,加入清水,水量大约要泡过灵芝的三倍左右,加热后用中小火煮30-40分钟,直到水变浓稠。关火后将灵芝渣筛掉,留下煮出的灵芝水,即为高级灵芝的珍品。
灵芝水是高级灵芝的重要成分,但是只有用灵芝水来泡干灵芝,才是高级灵芝的真正做法。将灵芝水和干灵芝放入密封袋中,放进密封柜,等待发酵,一般情况下需要7-10天左右,发酵后的灵芝就完成了。
制作完成后的高级灵芝现在可以食用了,可以制作成各种不同口味的食品,比如灵芝糖果、灵芝蜜饯、灵芝糕点等等。另外,高级灵芝也有很好的保健作用,经常食用可以提高免疫力,。
总的来说,高级灵芝不仅口感美味,也具有非常好的保健作用。当然,制作中的技术也是很高的,需要比较严格的操作流程和掌握一定的制作技巧。不过,只要跟着上面的步骤来就可以一步步制作出美味又营养的高级灵芝了。