为什么要将鸡和灵芝一起煲汤?
鸡和灵芝都是传统的中药材,具有很高的营养价值和药用价值。鸡是一种非常常见的家禽,肉质鲜美,富含蛋白质和氨基酸,有助于提高人体免疫力和抗疲劳能力。而灵芝则是一种非常珍贵的中草药,被誉为“仙草”和“长生不老草”,具有调节免疫功能、抗氧化、降血压、降血脂、抗肿瘤等多种功效。将鸡和灵芝一起煲汤,可以综合利用它们的营养和药用价值,对人体健康有很好的保健作用。
如何煲鸡灵芝汤?
选用新鲜的鸡肉和干燥的灵芝,将鸡肉清洗干净后切块,加入适量的水中煮开,去除浮沫后加入灵芝,然后转换成小火煲煮1.5-2小时即可。如果想要增加汤的口感和营养价值可以加入适量的姜、枸杞、茯苓等中草药。