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黑灵芝能煮烂吗？ 黑灵芝是一种带有药用价值的真菌，常被人们用来泡茶或炖汤。但很多人在煮黑灵芝时却会煮烂它，导致它的药用成分流失，降低了它的营养价值。那么，我们应该如何正确地处理黑灵芝呢？ 黑灵芝的正确煮法 黑灵芝营养丰富，具有调节免疫系统、降低血糖、降低血脂等功效。但黑灵芝用具有药用价值的部分都存在于细胞壁中，细胞壁却很难消化吸收，需要经过热水或酒精浸泡等方式来进行处理。 煮黑灵芝的正确方式是先将黑灵芝泡软，然后用文火慢慢煮煮熟。将泡好的黑灵芝放入锅中，泡芝水或清水都可以，水量不宜太多，少许即可，主要目的是让黑灵芝煮熟后水分不至于太少。